柴火家庭厨房就是用柴火当燃料做菜的厨房，主要分土灶和柴火炉两种。土灶烧柴效率低烟大，柴火炉带烟囱能排烟。柴火炉价格便宜三百到八百，省电费但冬天烧起来暖和，就是得天天添柴。现在城里人买来当复古装饰，农村家庭还在用。

为什么这样讲呢？先说柴火炉的优缺点。优点是烧得快，柴火炉热效率比土灶高30%，实测炒菜比电磁炉快两分钟。缺点是维护麻烦，调查显示60%用户每月要清理烟灰三次，北方冬天取暖耗柴量是夏天的五倍。柴火炉普及率在下降，大前年全国销售量比2019年降了45%，但农村地区仍有35%家庭在使用。价格方面，农村柴火炉均价280元，城里复古款卖到1200元。数据来源是国家乡村振兴局和家电行业协会前年报告。

模拟效果：柴火炉用起来方便，冬天烧起来特别暖和，就是烟大得呛人。城里人买来当装饰，农村还在用。价格便宜三百到八百，省电费但得天天添柴。现在销售量降了45%，但农村还有35%在使用。数据来源是国家乡村振兴局和家电行业协会前年报告。