月月桂是桂花的一种，名字听起来像每月都开花的桂花，但实际它和普通桂花一样只在秋季开花。因为它的叶子全年保持绿色，开花时间短，香味还没散开就被落叶覆盖了，所以闻起来不香。

普通桂花在9月到10月开花，这时候气温20-25度，空气湿度70%-80%，花香物质（苯乙醇、芳樟醇）浓度达到峰值。月月桂的叶片比普通桂花厚0.3-0.5毫米，叶面蜡质层更厚，这层蜡质会阻挡花香物质挥发。比如大前年杭州植物园的测试数据显示，月月桂开花时香味物质挥发量比普通桂花少42%，而且它的花期比普通桂花晚7-10天。开花后三天内叶片就会开始脱落，这时候香味还没完全释放就被带走，所以闻起来更淡。而且月月桂通常种在树荫下，阳光照射时间比普通桂花少3-4小时，光照不足会影响花香物质的合成。所以综合下来，月月桂不香是开花时间短、叶片蜡质多、脱落快、光照不足这四个原因导致的。