木头碳化就是用高温让木头表面变硬，这样木头就不容易发霉长虫了。比如把木头放在烤炉里烧到500度左右，表面就会变成深棕色，摸起来也硬邦邦的。这样做的好处主要有三点：第一是防潮防虫，第二是耐腐蚀，第三是颜色统一好看。比如做木制家具或者户外桌椅，碳化过的木头用十年都不容易开裂变形。

为什么这样做有效呢？因为高温会让木头里的水分和有机物碳化成黑色物质，这个过程就像给木头穿了个衣。日本林业研究所在2018年的实验显示，碳化后的松木在潮湿环境下使用寿命比普通木料延长3倍以上。具体来说，普通木料在湿度70%的环境下每年变形量是0.5毫米，而碳化木料只有0.1毫米。另外碳化处理还能减少木材的吸水率，数据表明吸水率从15%降到6%，相当于给木头加了层防水膜。所以碳化处理就像给木头做了三重防护，既防虫又防潮还防腐蚀，特别适合做需要长期户外使用的木制品。不过要注意温度不能太高，烧到600度以上反而会烧焦开裂。