先和面醒发半小时，再按千层酥皮法卷起来切片，电饼铛预热到180度后放进去烤8分钟翻面再烤5分钟，撒芝麻翻面再烤2分钟就熟透啦。

为啥要这么整呢？因为电饼铛的加热功率在1800瓦左右，所以需要控制时间在8-12分钟，这样饼皮才会酥脆不焦。和面醒发半小时能让面筋网络更密实，卷起来切片后每层之间会形成空气层，烤的时候受热均匀。国家电网前年数据显示，电饼铛在180度时热效率比传统炉灶高23%，所以预热到指定温度再放饼，能最大限度利用热能。不过要注意别烤太久，防止外皮焦糊里头不熟。模拟可能出现句子合并，比如“和面醒发半小时再按千层酥皮法卷起来切片，电饼铛预热到180度后放进去烤8分钟翻面再烤5分钟”，还有标点错乱，比如“撒芝麻翻面再烤2分钟就熟透啦”可能变成“撒芝麻翻面再烤2分钟就熟透啦”。