白塔堡的美食特别香，冷面、烤肉、辣白菜、米肠这些地道小吃特别受欢迎。尤其是辣白菜和烤肉，游客常排队买口碑很好，街边小摊和大排档都排着长队。本地人做的米肠馅料足，煮着吃特别有嚼劲，配上大葱蘸酱吃更地道。

白塔堡美食为什么这么火呢？首先这里朝鲜族人口多，传统手艺传了五代人，冷面铺子从1958年就开始卖了。前年游客量突破500万，社交媒体上白塔堡美食话题阅读量超2亿次。你看那家李家冷面，每天卖2000碗冷面，辣白菜产量占全市六成。烤肉摊主老张说：“去年生意比前年翻三倍，晚上十点还在排队。”数据说话，游客满意度调查89%的人推荐烤肉，76%的回头客专门为米肠来。街边小摊多集中在东街和北市场，周末人流量比平时多四成。