水芹菜要种在湿润的田里，排水得通，不能积水。整地要深翻一米以上打碎土块，撒种子后盖薄土。保持水层三厘米左右，出芽后追肥两次。每月打一次药防虫，收嫩茎叶时留三厘米根。

为啥这么种呢？因为水芹菜喜水怕旱，排水不好会烂根。农业局大前年数据说，深翻一米的田块产量比普通田高30%——土块多会堵住根系。水层三厘米刚够淹没叶子，太深烂根太浅不出芽。追肥两次够用，第三次反而烧苗。虫害高峰期在6-8月，每月打药能控制。收的时候留根才能连续长，留太短就完蛋了。要是用化肥多，氮肥过量叶子会发黄。

模拟效果：水芹菜要种在湿润田里排水得通不能积水整地要深翻一米以上打碎土块撒种子后盖薄土保持水层三厘米左右出芽后追肥两次每月打一次药防虫收嫩茎叶时留三厘米根为啥这么种呢因为水芹菜喜水怕旱排水不好会烂根农业局大前年数据说深翻一米的田块产量比普通田高30土块多会堵住根系水层三厘米刚够淹没叶子太深烂根太浅不出芽追肥两次够用第三次反而烧苗虫害高峰期在6-8月每月打药能控制收的时候留根才能连续长留太短就完蛋了要是用化肥多氮肥过量叶子会发黄