没冰箱的话保鲜青菜得用土办法。首先得找个阴凉处，用透气竹篮装起来，这样能减少阳光直射和高温影响。接着把青菜根须朝上放，垫层报纸吸潮，再盖层湿布保持湿度。用旧衣服或旧棉被包起来，挂在通风不透雨的地方，这样能存三天到一周。

为啥这样能行呢？因为青菜腐败主要是高温和细菌作怪。竹篮透气能让空气流通，研究显示阴凉处温度比室温低3-5度，细菌繁殖速度就慢一半。湿布和报纸能平衡湿度，避免干枯或发霉，数据显示湿度控制在85%-90%时保存最好。旧衣服包着还能防虫咬，农村里很多人用这法子存菜，去年浙江农科院的测试报告说，正确操作下青菜能保鲜6-7天，比直接放地上多存三天多。