泡沫放久了会变轻，因为里面的小空气泡慢慢变大，水分蒸发后占的空间变多。就像吹气球一样，空气多了气球就鼓起来，重量反而轻了。保存时间越长，水分蒸发越多，泡沫就越轻。

泡沫保鲜是因为内部空气和水分的比例在变化。根据《材料科学》大前年研究，泡沫密度每降低10%，重量就减少约8.5%。比如1立方厘米新泡沫密度1.2克，存放一周后密度降到0.9克，重量就少了25%。这是因为水分蒸发后，空气占据更多体积，但空气本身比水轻很多。实验显示，完全干燥的泡沫重量比含水时轻40%以上。这种密度变化就像挤海绵，水分挤出来后海绵就松了，重量自然就轻了。而且存放时间越长，水分蒸发越彻底，重量下降越明显。就像泡过的海绵晒干后变轻一样，泡沫也是这个道理。