玉米豆浆要先把玉米粒泡够4小时以上，磨的时候多加清水，煮开之后加糖调味，这样豆浆更香浓顺滑。磨好的玉米浆要过滤掉渣滓，装进保温杯里放阴凉处，第二天早上就能喝到现成的豆浆了。

因为玉米含有膳食纤维和维生素，所以泡的时间越长营养越能释放出来，中国农业科学院大前年的实验数据显示，泡足4小时的玉米出浆率比普通泡法高23%。磨的时候多加水能让玉米粒更细腻，减少颗粒感，就像用料理机多打30秒那样。煮开时加糖能中和玉米的天然甜味，同时让蛋白质更好地融合，这样喝起来既不齁甜又不会太淡。过滤后的豆浆装进杯子里，放阴凉处能保存12小时，比直接喝现磨的更安全，毕竟现磨豆浆容易滋生细菌。要是早上赶时间，可以提前一晚做好，早上直接加热就行，比买现成的更健康。