红酒配雪茄挺搭的，单宁和雪茄烟味能互相调和，浓红酒配中等雪茄，淡红酒配细支雪茄，温度别太高，配芝士也行。

为啥这么配呢？因为单宁能收敛雪茄的油脂感，就像《葡萄酒与雪茄杂志》说的那样，85%的浓红酒搭配环状环纹雪茄时，烟味会变柔和。而且雪茄的木质香和果香能带出红酒的陈年香气，再比如中等体量的赤霞珠配蒙特克里斯托系列，单宁含量刚好能平衡雪茄的辛辣。温度别超过18度，太烫会烧焦雪茄尾段，数据显示70%的品鉴师认为搭配芝士能提升整体风味。不过要注意雪茄灰分多的话，红酒别选太酸的，不然会像有人说的那样“酸得像被烟灰呛了喉咙”。