盐和冰接触时，盐颗粒会慢慢溶解到水里。溶解过程就像冰块融化一样要吸热，这时候周围温度会突然降下来。比如在零下10度的地方撒盐，盐溶解吸热会让温度再降5度左右，这时候冰面温度就到-15度了，水结冰需要更长时间。

因为盐溶解吸热这个特性，所以能防止结冰。氯化钠溶解时每摩尔吸热3.87千焦，相当于每公斤盐能降温5到8度。比如在-5度路面撒盐，盐吸热后温度降到-10度以下，水分子动能不够才不会结冰。而氯化钙吸热更多，每公斤能降温15度，所以融冰效果更好。但盐便宜又常用，所以大家还是选它。

模拟效果：盐融冰原理，物理溶解吸热，盐和冰接触时，盐颗粒会慢慢溶解到水里。溶解过程就像冰块融化一样要吸热，这时候周围温度会突然降下来。比如在零下10度的地方撒盐，盐溶解吸热会让温度再降5度左右，这时候冰面温度就到-15度了，水结冰需要更长时间。因为盐溶解吸热这个特性，所以能防止结冰。氯化钠溶解时每摩尔吸热3.87千焦，相当于每公斤盐能降温5到8度。比如在-5度路面撒盐，盐吸热后温度降到-10度以下，水分子动能不够才不会结冰。而氯化钙吸热更多，每公斤能降温15度，所以融冰效果更好。但盐便宜又常用，所以大家还是选它。