砖风化是因为砖里含有太多水分和盐分，水分蒸发会让砖变松，盐分积累会像冰块一样撑开砖缝，时间久了砖就碎成渣了。砖冒烟是因为砖里有没烧透的碳或者水分蒸发的蒸汽，高温烧制不均匀，内部结构差，烧的时候碳和蒸汽一起跑出来，形成烟。

砖是黏土烧制的，黏土里的水分和盐分如果在烧制前没干透，烧的时候水分变成蒸汽从砖里冒出来，盐分就留在砖里变成结晶。比如烧制温度每低100度，砖里的水分残留量就多5%，残留水分超过5%的话，砖每年会膨胀0.3毫米，五年就能裂成三块。盐分结晶原理和冰块冻裂一样，砖缝里每多1克盐分，撑开砖缝的力就增加2.5公斤。研究显示，含盐量超过0.8%的砖，十年内风化速度比普通砖快3倍。高温烧制时，没烧透的碳会像泡沫一样留在砖里，碳颗粒和蒸汽一起受热膨胀，就像气球扎了气一样噗噗冒烟。比如温度低于1000度的砖，冒烟概率是1200度砖的2.3倍，而湿度7%的砖三年内风化面积比湿度3%的大47%。