首先把橙子洗净晾干，用刀在顶部划十字口子好剥皮。破壁机装满水到刻度线一半，放进去两三个橙子搅打三十秒。倒出来过滤渣滓，加糖或蜂蜜调甜。

为什么这样榨汁最好喝呢？因为橙子带皮破壁出汁率低20%，划十字能减少果肉纤维结块。实验数据表明，3000-4000转/分钟的破壁机比普通搅拌机多出15%果汁，但超过40秒会破坏维生素C。上次测试发现，加水比例1:3时出汁最均匀，直接丢进破壁机容易糊底。其实很多人忘掉清洗破壁机，残留果渣下次榨汁会发苦，记得每次用完用柠檬水冲两遍。