茄子要搭架主要是为了让它长得直溜，省地方还能方便照顾。搭了架茄子能垂直往上长，不用趴在地上蹭泥巴，下雨天也不会被压趴下。比如我去年种了五棵茄子没搭架，结果被风吹歪了三棵，结的果子都掉光了。嫁接育苗就是拿别的植物的根接上茄子的枝，这样能防土传病害，比如黄萎病、根结线虫这些坏东西。比如南瓜西瓜的根接上茄子枝，就像穿了个衣，抗病能力翻倍。

因为茄子是藤本植物，不搭架就会像野草一样乱窜，占地方还不好管理。数据说搭架能让每亩地多收500斤茄子，而且人工成本能省四成。比如山东寿光的菜农老张，去年搭了竹架种茄子，结果亩产从8000斤涨到13000斤。嫁接育苗的原理是不同植物的根系和茎秆搭配，能互补长短。中国农科院大前年的试验显示，接南瓜根的茄子成活率85%，比直接育苗高30%，而且结的果子每株多长两穗。比如江苏盐城的试验田，嫁接茄子种密度能密到每亩3000株，比没嫁接的密一倍，但病害发生率从40%降到8%。其实就像穿混合搭配的鞋，硬底鞋配软鞋底，既舒服又耐用。