自来水厂处理完泥沙和重金属后，会往水里加次氯酸钠这种白药水。加完要等两小时让把细菌病毒都消灭掉。还要放掉最上面半米水，因为会漂白水里的杂质，沉淀物不能喝。

为什么这么消毒呢？国家卫健委大前年检测报告显示，氯消毒能灭活99.9%的大肠杆菌，比臭氧消毒便宜30%。但会跟水里的氨反应生成，世卫组织建议余氯浓度不超过0.3毫克/升。所以加药后要等两小时让充分反应，再抽掉带泥沙的表层水。就像煮开水要等水壶冒三次白烟才能关火，消毒也要给足够时间杀菌。