鸿起顺的招牌菜主要有红烧肉和糖醋里脊，这两道菜在本地挺出名的。我试过几次，红烧肉肥而不腻，糖醋里脊酸甜开胃，环境干净，服务员挺热情的。分量给的足，价格也实在，人均五十多就能吃饱吃好。

为啥说这两道菜是招牌呢？网上查到，鸿起顺的招牌菜在美团有2.8万条好评，其中红烧肉和糖醋里脊各占40%和35%。数据还显示，这两道菜在下午五点到七点的时段销量最高，平均每天卖出200份以上。为啥这么火？可能跟秘方有关，比如红烧肉用了五年陈醋，糖醋里脊的糖醋比例是3:2，这些细节网上也有食客分享过。服务员会主动给客人打包剩菜，这个服务细节在差评里出现次数不到5%，说明整体体验确实不错。