木头塞子能挡住氧气和灰尘，还能吸走酒里的怪味。木头本身有松香味，装酒时慢慢释放到瓶里，让酒更香。木头塞子比塑料塞子贵，但能保住酒的原味，特别是红酒放五年八年都不会坏。

因为木头能隔绝氧气还能吸收酒里的杂质，橡木材质的塞子比较贵。法国波尔多酒厂统计显示，用木塞的葡萄酒存放十年后品质提升30%，而塑料塞子会让酒酸化变坏。木塞里含有的挥发性物质能和酒发生反应，就像给酒做SPA。不过木头也有缺点，如果塞子太松酒会漏，太紧又装不上。现在有些酒厂改用螺旋塞，但老派的人还是觉得木头塞子有面子。数据显示，全球70%的高端葡萄酒坚持用木塞，因为成本高但效果顶呱呱。比如82年的拉菲，现在卖天价就是靠这塞子撑着。