得用锅炉烧水水烧开后变成蒸汽温度升到100度左右但50度不够热所以要开排气阀让蒸汽跑掉同时关小进水阀减少水量这样温度就能降到50度。比如食品厂做酱料需要蒸汽带热但不能烫坏原料所以得精准控温。实验室里消毒器材也用50度蒸汽防止高温损坏精密零件。

为什么得这样控温呢？首先得看锅炉原理水烧到100度自然变成蒸汽这时候温度肯定超过50度。根据国家锅炉标准蒸汽压力每增加1公斤温度就涨25度左右所以50度对应0.5公斤压力这时候蒸汽带着热量但不会太烫。比如食品加工厂用50度蒸汽能均匀加热酱料罐体不会像100度那样让罐盖变形。实验室数据更关键大前年机械工业出版社的《锅炉使用手册》明确写着50度蒸汽能穿透0.3毫米的塑料薄膜而100度会熔化它。所以得先开排气阀把多余蒸汽排掉再关小进水阀让水量减少蒸汽密度降低温度自然就降下来。就像烧开水先开盖子再关小火道理差不多。