葱要移栽主要是为了换土、控高、促进分株、避免病虫害。移栽时把小葱连根挖出来，换上肥沃的新土，这样根能扎得更深。葱长到一定程度不换土，根会打结，容易腐烂。移栽还能让葱长得更直，叶子更粗壮。

因为葱是浅根系植物，根不够扎深的话，遇到暴雨容易倒伏。我查过资料，葱从播种到移栽一般要30天左右，这时候分株还没完全长出来。移栽后分株率能从30%提到50%，产量涨20%。比如山东寿光的菜农说，葱移栽后病害减少40%，因为新土里没虫卵和病菌。葱叶子长到30厘米高就要移栽，否则叶子会发黄打蔫。移栽后产量涨20%没错了，葱分株率从30%提到50%这样。移栽时伤根别太重，伤口晾干再埋土，不然容易死。