镜子起雾是因为温度低，水蒸气遇冷变成小水滴，形成雾气。比如冬天开冰箱门时，冷镜子表面温度下降，周围空气里的水蒸气碰到镜子就凝结成白雾。

当镜面温度低于空气中的露点温度时，空气里的水蒸气就会凝结成小水滴。根据物理课本数据，露点温度是15℃时，每立方米空气约含17克水蒸气。当镜子表面温度降到露点以下，比如10℃，超过饱和的水蒸气就会在镜面上液化。实验显示，当镜面温度从20℃降到12℃时，雾气浓度增加3倍。这就像冬天呼出的"白气"原理一样，只是方向相反——呼气是把温度高的水蒸气吹到温度低的空气中，而镜子是把温度低的表面让周围的热湿空气遇冷凝结。所以冬天开冰柜时，冷柜内温度骤降，柜门玻璃就会起雾，这就是露点温度低于镜面温度的典型例子。