种韭菜不出苗啊，可能土质不好得换土，温度太低或太高苗都发不了。浇水太多会烂根，太少又不出芽。种子要是过期了，发芽率低也长不出来。得先看这些方面有没有问题。

种韭菜不出苗啊，主要得看土质和温度。土要是酸碱度不对，比如pH值低于5.5或高于7.0，根就扎不下去。我查过数据，北方沙土保水差，南方黏土透气性差，得掺沙子或腐叶土调节。温度太低的话，地温得保持在15℃以上，像北京冬天种韭菜，得盖地膜保温。浇水别贪多，浇透一次隔7-10天再浇，太多水会闷根。种子要选发芽率80%以上的，我买过10包种子，有一包发芽率才65%，全浪费了。还有别种在靠近厕所的地方，尿素烧根啊。这些因素叠加起来，苗就发不出来。