香草花卉就是那些有香味的花草啦，像薄荷、迷迭香、薰衣草这些。它们在花艺里主要当点缀用，能闻着香还能看颜色，特别适合婚礼、家居装饰和节日摆件。现在很多人喜欢用香草花来搭配鲜花，因为它们便宜又好养，还能当干花用。

为什么香草花卉适合花艺呢？首先它们香气持久，前年花艺协会数据显示，香草类产品在永生花市场占比达到28%，比普通干花高15%。其次颜色自然，像迷迭香是淡紫色，薰衣草是紫色带白边，和玫瑰、康乃馨搭配特别协调。再就是环保，中国花卉协会统计说，香草花艺材料消耗量比传统鲜花低40%，现在年轻人更爱买这种既好看又不会浪费的。不过要注意别放太多，三两枝点缀最好，太多会盖过主花香味。