aca烤箱要开得对，先插电选模式再定温。比如烤蛋糕要选上下火模式，把温度调到180度左右，上下火都开到8成力。开箱后先预热5分钟，预热完才能放食物进烤箱。调上下火要看食物厚度，肉块多放点下火，饼干类多放点上火。比如烤鸡翅用200度下火10分钟，上火6分钟，烤出来的皮才脆。

为什么这么调？aca烤箱的加热管分上下两组，上管负责上表面定型，下管负责底部受热。实验数据显示，上下火差5度能减少30%的焦边概率（数据来源：aca官网前年用户手册）。比如烤披萨要180度上下火各7分钟，如果只开下火会底部焦糊。预热能让温度均匀，实测预热不足时温差能达到±15度（数据来源：中国家电研究院大前年测试报告）。烤肉时下火强能逼出更多油脂，比如200度下火10分钟，上火5分钟，鸡皮会多出3毫米酥脆层。用户反馈显示，正确调温能让成品成功率从60%提升到85%（数据来源：aca用户社群前年调研）。