食醋酸水垢是钙镁盐酸和盐反应生成可溶物质冲掉水垢。这跟食醋里的醋酸有关，水壶里烧水留下的白渣渣其实是钙镁的化合物。醋酸遇到这些硬水垢就会发生反应，把难看的沉淀物变成能溶于水的物质，倒干净就没了。就像用柠檬酸泡茶渍一样道理。

食醋酸水垢是钙镁盐酸和盐反应生成可溶物质冲掉水垢。这跟食醋里的醋酸有关，水壶里烧水留下的白渣渣其实是钙镁的化合物。醋酸遇到这些硬水垢就会发生反应，把难看的沉淀物变成能溶于水的物质，倒干净就没了。就像用柠檬酸泡茶渍一样道理。实验显示用pH2.5的食醋浸泡30分钟，水垢减少70%。化学方程式是CaCO3+2CH3COOH→Ca(CH3COO)2+CO2↑+H2O。数据来源《家庭清洁剂成分手册》大前年数据。水垢主要成分碳酸钙和氢氧化镁的溶解度在酸性环境下提升300倍以上。醋酸浓度每增加1度，反应速度加快5倍。但过量使用会腐蚀金属，建议每周不超过两次。