OQO刀具要磨OPinel得用磨刀石或砂纸，先擦干水分再贴紧磨刀石，保持刀刃15度角来回推磨，重点磨锋利面。重复三到五次后用布擦净，再检查是否顺滑。

为什么这样磨？因为OPinel的钢质较硬需多打磨，数据说正确15度角能让刀刃寿命延长30%。磨刀石平直度每差1毫米，磨后刀刃误差就扩大2毫米。模拟效果：磨刀石要平直的，保持十五度角推磨，重点在锋利面反复三到五次，擦净后检查顺滑度。