九江豆浆机做豆浆得先加水豆子放进去然后启动键一按就完事了加热到九成热再倒出来用纱布过滤一下就成啦。豆浆机容量一般1.5升左右豆子得用200克跟水配成1比10的比例这样煮出来的豆浆才浓稠。加热时间控制在15分钟内能保持豆香不糊锅。过滤这一步很重要纱布得拧干水分豆浆才不会结块。

为啥要这么操作呢？因为九江豆浆机内胆是双层不锈钢的受热均匀豆子泡发后吸水多煮出来的豆浆更细腻。实验数据显示用200克黄豆加2公斤水煮15分钟豆浆蛋白质保留率高达92%比普通方法高8个百分点。过滤时纱布要拧干水分这样豆浆表面才不会起沫。豆水比例1比10是经过实测的如果豆子太多豆浆会发苦。加热时间超过15分钟会破坏豆子中的维生素B1导致营养流失。这些步骤都是根据豆浆机功率和豆类特性定的。比如机器功率1200瓦加热2公斤水需要12分钟达到沸腾状态。过滤时如果纱布没拧干水分豆浆会分层。