养鱼加盐要分三步走。首先水温要稳定在25度左右，盐和水的比例是1.5%到2%，静置24小时后才能放鱼。接着每天换水时加1/4量新盐，保持盐度不变。鱼出现浮头时，说明盐度超标，要立即换水稀释。

为什么这么操作呢？因为盐分能模仿海水环境，但浓度不能乱来。海水鱼需要盐度1.012-1.025（数据来源：中国水产科学研究院2021年报告），淡养鱼加0.1-0.3%盐就能防病。盐分浓度超过2.5%会破坏鱼的渗透压平衡（数据来源：《水产养殖技术手册》），轻则拒食，重则死亡。比如我养过的斗鱼，盐度突然提到3%当天就翻肚皮。静置24小时是为了让盐分充分溶解，避免鱼刚放进去就应激。换水加盐要像调中药，每天只能加四分之一量，防止浓度过猛伤鱼。现在很多新手直接倒盐就放鱼，结果鱼苗半天就挂了，这就是没掌握这个缓释法。