首先得明白两年生草本植物是那种一年发芽长叶两年开花结果然后死光的植物。比如蒲公英紫花地丁这些常见草药就是典型例子。它们前年长叶子去年开花结籽今年就没了。药用部分集中在根茎叶花这些部位。

因为这种植物生命周期刚好两年所以人们容易集中采摘有效成分。据统计中国药典记载的4600多种药用植物里，有2870种明确标注是两年生或多年生草本。像车前草这样前年播种后年就能采药的地道药材，正好符合药用需求。农业部门大前年调查显示华北地区有超过60%的野生药用植物是两年生品种。比如蒲公英叶子能消炎前年长出来的叶子药效最好，去年结的种子做种子药更安全。所以选两年生草本植物当药材最合适不过了。