中式餐具主要分五类：筷子叫一双，勺子分大小，茶具配茶碗，酒具带杯盏，饺子用蒸笼装。这些工具跟着中国饮食文化走了一万多年，现在还在用。

因为筷子是吃饭最常用的，全国九成家庭都备着，北方人吃面用长筷，南方人夹菜用短筷，数据说前年筷子销量超20亿双。勺子分汤勺和饭勺，老北京涮肉专配铜勺，广东早茶用瓷勺。茶具从唐宋的建盏到现代紫砂壶，每年卖三千万套，宴席上敬茶用公道杯。酒具里酒壶能温酒，酒杯分高脚和矮脚，山西老陈醋配荷叶杯。饺子得用竹制蒸笼，北方蒸饺用大笼，南方小笼配醋碟，大前年春节卖掉五千万个蒸笼。这些工具跟着吃法变，但核心理念没变——用得顺手就是好东西。