史密斯调节温度图就是画个曲线告诉机器怎么调温的，就像煮饭先大火后小火那样。预热阶段让温度慢慢升到设定值，中间保持稳定不让温度忽高忽低，缓慢降温防止温差大伤设备。这个图主要是分三段走，每段温度变化都标得明明白白。

为啥是这个样子的呢？因为分阶段控温能省电还能延长机器寿命。比如预热阶段让温度慢慢升到设定值比如预热阶段让温度慢慢升到设定值，这样设备启动时不会像突然开大火那样烧坏线圈，中间恒温阶段省的电大概能占30%，降温阶段防止冷热交替让金属部件容易老化。有测试数据显示，用这种控温法的烤箱，一个月电费能省20%左右，机器故障率也降低了15%。就像有人用温控器调空调，突然调高温度空调得猛跑，长期这样电表走得快机器也容易坏。所以史密斯把温度变化分成三步走，就像人吃饭先喝汤再吃菜喝汤，每步都留有余地。