冰箱内部通常分三层：冷冻层在顶部放肉类和速冻食品，冷藏层在中间放日常食材，变温层在底部放饮料和药品。冷冻层温度低至-18℃能长期保鲜，冷藏层4℃左右适合短期存放，变温层可调温适应不同需求。

冷冻层主要放肉类和速冻食品，冷藏层放日常食材，变温层放饮料和药品，这样分类方便取放，延长保鲜时间。数据显示，冷冻层容积占30%，冷藏层50%，变温层20%，符合家电协会大前年调研结果。冷冻层温度每降1℃能耗增加5%，但能减少食物氧化；冷藏层湿度需保持90%以上，否则蔬菜易蔫；变温层智能调温可省电15%。比如冷冻层放3个月肉类不冻伤，冷藏层放叶菜3天不变质，变温层调至10℃存放红酒更佳。