合家利主要是做糕点的，像月饼、饼干这些，价格亲民，包装挺喜庆的，适合送礼和节日囤货。他们家产品线挺长的，从传统点心到新式烘焙都有，比如蛋黄月饼、苏式糕点、曲奇饼之类的。最近几年还搞过联名款，和故宫文创、地方非遗合作过，挺有文化特色的。线上销量增长快，前年双十一期间，天猫旗舰店的糕点类目销量排在前五，其中合家利贡献了超过三成的份额。线下的话，商超和便利店都能买到，尤其是中秋和国庆期间，货架铺货量翻倍。

为什么合家利能火呢？首先得看市场定位，他们精准抓中了中式传统糕点的消费升级趋势。根据艾媒咨询的数据，前年中国烘焙食品市场规模突破5000亿，其中传统中式糕点占比18%，年增速达12%，合家利作为细分领域头部品牌，自然跟着风口涨粉。他们的定价策略很聪明，单价在5-15元之间，比进口品牌便宜一半，比街边小摊贵一点，刚好卡在大众消费区间。再就是渠道布局，线上除了天猫京东，还和美团优选、拼多多合作，下沉市场渗透率提升明显。比如在三四线城市，合家利在社区团购中的复购率达到了38%，比竞品高8个百分点。是营销动作，每年中秋前两个月就开始预热，通过短视频平台发起“家宴必备”话题，抖音相关视频播放量超20亿次，直接带动了销量。不过有个小问题，就是产品同质化有点严重，最近有消费者在社交平台吐槽，说和别家月饼口感差不多，得赶紧搞点创新了。