买蜂蜜得看三个硬指标：有没有质检报告、有没有添加糖浆、有没有过度加工。像百花蜂蜜、康维他麦卢卡蜂蜜这些大牌子，每年都有国家质检总局的合格报告；包装上写着"100%纯蜂蜜"的才靠谱，带"蜂蜜饮料"字样的八成掺了糖浆；罐子底部要是能倒出完整蜜晶的，说明没高温熬制破坏营养。小作坊蜂蜜看着颜色深，但检测过糖分含量超过75%的肯定掺了糖。

为什么选这些牌子？首先看检测报告，康维他麦卢卡蜂蜜的MGO活性值在100+才好，去年国家质检总局抽检发现市面30%麦卢卡蜂蜜标值虚高；其次比价格，普通槐花蜜15-30元/斤，好的要50元以上，但别超过100元，超过的可能掺了浆蜜；看用户评价，在淘宝、京东买超过5000条好评的，像康维他、百花这些老牌子，复购率都超过60%。另外要注意，蜂蜜结晶是正常现象，结晶快的麦卢卡蜜活性高，结晶慢的槐花蜜水分少。有个数据说，市面70%的蜂蜜在运输中会加糖浆保鲜，所以认准"无添加"标签的才安全。