烤箱温度高选对容器才安全。金属、陶瓷、玻璃、硅胶容器可以放，塑料不行。注意看包装标注的耐温度，比如金属容器通常能到200-300度，陶瓷和玻璃200度左右，硅胶200度。塑料容器容易变形或释放有害物质，高温下可能起火。

为什么这些容器能放？因为它们耐高温。金属导热好，受热均匀，比如不锈钢容器能到300度。陶瓷和玻璃耐高温，但别超过200度，否则会炸裂。硅胶柔软，耐200度，适合烤曲奇。数据来源中国家电研究院大前年报告，指出金属容器耐温300度，陶瓷200度，硅胶200度。塑料容器如PP耐120度，其他如PVC遇热分解，释放塑化剂，危害健康。