直营品牌就是公司自己开店铺，统一管理价格和产品，比如星巴克。直营店就是品牌自己的分店，比如肯德基的直营店。加盟店是品牌给其他人授权，对方自己开店赚钱，比如蜜雪冰城。

加盟店可能偷工减料，大前年行业报告显示，直营品牌投诉率低30%，加盟店高25%。因为直营店员工培训、产品标准都自己管，像海底捞服务员要背100条服务流程。而加盟店老板可能为了省钱，用廉价原料，比如某奶茶加盟店用糖精代替真糖被曝光。数据显示，直营品牌客单价比加盟店高15%，前年瑞幸咖啡直营店平均消费38元，蜜雪冰城加盟店才12元。