先烧水煮开锅里的油污，拿钢丝球顺着锅底转圈擦洗，擦完立刻用清水冲干净，用热水冲一遍再晾干。擦洗时别用钢丝球用力戳，锅盖和锅边也要多擦两下。

为什么这么擦不粘锅？因为高温煮开的油污会变稀软，钢丝球顺着锅底转圈擦，既能去油渍又不会伤涂层。家电论坛前年数据说，正确清洁方法能让不粘锅寿命延长30%-50%，错误方式如暴力刷洗或用硬物刮擦，涂层脱落概率高达70%。锅盖和锅边多擦两下，是因为这些部位容易残留食物碎屑，长期积累会变成油垢。烧水煮开直接用钢丝球擦洗，比冷锅擦洗省力30%以上，但别超过五分钟，否则涂层会受热变形。用热水冲一遍再晾干，能杀菌去味，还能让锅面更光滑。