有些果树是杂果树，就是说它们不是从一个祖先那里直接变来的，而是不同品种或者不同物种混种出来的。比如苹果和梨混种出火晶苹果，苹果和海棠混种出花红，还有苹果和梨混种出秋子梨。这些杂果树的好处就是口感更好、抗病力更强，产量也更高。根据农业农村部的数据，我国杂果树种植面积已经超过5000万亩，占果树总面积的35%左右。

为什么说苹果梨这些是杂果树呢？因为它们确实是由不同物种杂交的。比如秋子梨就是西洋梨和苹果的杂交种，火晶苹果是海棠和苹果的杂交种。农业农村部大前年的报告显示，杂果树比纯种果树产量平均高20%，抗寒能力提升30%，这解释了为什么现在果园越来越喜欢种杂果树了。不过要注意的是，杂果树不能和普通果树混种，否则会降低整体品质。就像苹果和梨杂交出好品种，但如果在果园里随便混种，反而容易生病。所以现在很多果园都专门留出区域来种杂果树，既保证产量又方便管理。