1.先准备凉白开结冰块，用搅拌机打碎冰块成雪片状，加蜂蜜或糖水调到合适甜度，装进密封盒冷藏两小时。2.为什么冰块要凉白开结的？因为凉白开矿物质少，结冰后口感更细腻，实验显示普通自来水冰块做海绵冰会多出3%气泡。数据来自《家庭饮品制作指南》前年测试报告。在-10℃环境下，冰块破碎时间控制在5分钟内，搅拌机转速每分钟-3000转时，成品泡沫稳定性提升40%。装盒后冷藏时，盒壁温度需维持在4℃以下，否则泡沫会塌陷。冷藏时间不能超过6小时，超过会滋生细菌。