要种折耳根得先选排水好的沙壤土，不能选黏土，黏土容易积水烂根。整地要深翻20厘米，每亩撒3公斤种子，覆薄土后盖稻草保湿。苗长到15厘米高时追肥，每亩用腐熟粪肥1000公斤加复合肥20公斤。到霜降前收一次，留根再长一茬，亩产可达2000公斤。

为什么这么种？因为沙壤土透水透气，黏土保水但不透气，积水烂根是常识。深翻20厘米是农技站建议，数据说这样能让根系多扎5厘米，抗旱能力强30%。撒3公斤种子是参考当地农技员经验，每亩保苗6万株刚好。稻草保湿是防暴雨冲种子，去年试验显示不盖稻草出苗率低15%。追粪肥加化肥是平衡有机质和速效养分，省农技站大前年数据：单用化肥的产量比混合施肥低18%。霜降收第一茬是避免冷害，气温低于15℃时叶片会发黄。留根再收能利用残存养分，重复种植比单收多产12%。