冰箱保鲜层制冷是压缩机转起来，冷凝管散热，蒸发器吸热，这样反复循环。冷媒在冷冻室管子里结冰，把菜叶子温度压到4℃左右，热气跑出冰箱外。夏天开空调时，冰箱会自动关掉保鲜层，省电。

因为保鲜层要和冷冻室分开制冷，所以冷凝管只管冷冻室。数据说，普通冰箱保鲜层温度是4℃到7℃，冷冻室-18℃。压缩机每转一圈，冷凝管就冒三次白烟，蒸发器结三次霜花。比如数据说，保鲜层制冷比冷冻室少用30%电量，因为菜叶子水分少，不需要降到-18℃。夏天高温时，冰箱会暂停保鲜层制冷，等室温降到26℃再启动。这样反复循环，既省电又保鲜。