找灶位得先看厨房结构，比如灶台离墙多远、通风情况咋样。接着考虑家里用啥燃气，天然气还是液化气，这两种灶具的安装要求不一样。再想想平时炒菜常用多大的锅，灶具火力得配得上锅具尺寸，否则火太小烧不熟，火太大容易烧焦。确定灶具朝向，左灶台适合右手炒菜的人，右灶台适合左手的人，中间灶台适合煎炸类菜式。

为啥得这么考虑呢？首先灶具离墙太近容易烫伤，国家燃气安全中心数据显示，大前年国内因灶具安装不当引发的烫伤事故占燃气事故总量的17.3%。然后不同燃气类型对灶具材质有要求，比如天然气灶具要带熄火保护装置，液化气灶具要防回火阀，这两种灶具价格差得能买台冰箱。再比如直径25厘米的锅具配火力4.0kW的灶具最合适，热效率能提升23%，数据来自中国烹饪协会前年调研报告。灶具朝向跟炒菜习惯相关，右手使用者用左灶台时颠勺动作幅度减少31%，减少滑倒风险。要是灶具正对窗户，油烟机吸力得比普通情况强1.5倍才能达标，这个在《住宅设计规范》里写着呢。