榨苹果汁加多少水要看苹果种类和榨汁机类型，一般苹果和水的比例在1:0.5到1:1之间。比如用红富士苹果榨汁，先加半杯水打匀再加水，加到苹果体积的1倍左右。如果汁水太稠，可以边倒边尝，再加少量水稀释。

苹果含水量不同水量需求也不同，红富士苹果约85%水分，国光苹果约90%。榨汁机类型影响出汁率，冷榨机出汁率60-70%，热榨机80-90%。比如用破壁机打5斤苹果，冷榨机可能需要加1.5-2斤水，热榨机加1-1.2斤水。苹果纤维多的话要勤加水，比如加第三次水时水量增加到1:1。研究显示苹果纤维含量每增加5%，需多加10%水量。建议先少量加水测试，比如打200克苹果加100克水，尝到酸甜平衡再加。