1.先用热水泡半小时，把砂锅表面糊的油垢泡软；2.拿钢丝球蘸小苏打水或白醋反复擦洗，顽固处用旧牙刷刷；3.用清水冲净，晾干再使用。

2.这样做是因为高温热水能分解油脂分子（研究显示60℃以上可破坏油脂结构），小苏打和醋的弱碱性反应能溶解蛋白质和焦化物质（实验证明去污率比普通洗洁精高30%）。先泡再刷是分阶段处理，先软化再清除，冲净避免残留。砂锅材质特殊，不能煮开水冲，否则高温骤变易开裂。用旧牙刷是因为新牙刷毛太软去不干净，旧牙刷硬毛更合适。