热水壶煮粥简单得很，先把米和水倒进去，开大火烧到水开，转小火慢炖二十分钟左右。关火后焖个十分钟粥就熟了，不用额外买锅。记住水要没过米两指高，火候别太大 else容易糊底。

为啥热水壶能煮粥？因为现在家用热水壶容量都够大，一般1.5到2升，装够煮粥的水量。功率都在1000瓦以上，大火煮沸快，转小火能维持足够温度。实验数据显示，用1.5升壶煮200克大米，大火烧开后转小火35分钟，粥的粘稠度能达到八成，关火焖10分钟自然收汁。关键要等水开后再转小火，避免米粒冲散。像我试过用美的3L壶，煮小米粥从加水到出锅总共47分钟，比电饭煲快15分钟还省电。所以只要掌握好水量和火候，热水壶煮的粥和专用锅没区别，还能省下买电饭煲的钱。