种茨菰得先选土层深厚排水好的田块，整地要深翻细碎，播种前晒田2-3天。行距保持1.2-1.5米，株距30-40厘米，每穴放3-5颗种芽，清明到谷雨播种最好。出苗后保持水深5-10厘米，每月施一次腐熟农家肥，分两次追施化肥。发现叶斑病及时喷洒多菌灵，保持田里通风透光。收割时选茎粗1厘米以上的植株，留5厘米根茎，亩产能到800-1200公斤。

为啥这么种？因为茨菰喜温暖湿润，温度20-30℃最合适这时候生长最快，所以清明到谷雨播种最好。选排水好的田块能避免烂根，深翻细碎的土层让根须扎得牢，晒田2-3天杀杀菌虫卵。行株距1.2-1.5米、30-40厘米，每穴3-5颗种芽，这样既能避免互相挤占阳光，又能保证每株有足够空间长壮。保持水深5-10厘米是关键，茨菰根茎需要水但怕积水，每月施一次农家肥补充有机质，分两次追施氮磷钾肥（每亩尿素10公斤+复合肥15公斤）能促进分蘖。叶斑病用多菌灵500倍液喷洒，7天一次连防3次，能降低病害损失30%以上。留5厘米根茎是为了让母株继续生长，收割时茎粗1厘米以上的植株产量高，亩产800-1200公斤是普遍数据，种得好能到1500公斤。