种水萝卜得先选好种子晒两天太阳，用湿布包着放阴凉处发芽。在花盆里铺五厘米厚的园土，撒种子后盖薄薄一层土，每天上午十点到下午三点浇透水。出芽后要隔两三天浇一次水，旁边放个竹签支架，叶子长到三片时往叶子上喷点水。等叶子变成锯齿状、根茎有筷子粗就能摘了，这时候根里会有糖分，脆甜得很。

为啥要这么种呢？因为水萝卜种子发芽温度得在15到25度之间，晒太阳能破除休眠期。播种后保持土壤湿润但别积水，大约15天就能发芽，这时候要间苗，留最壮的苗。数据说水萝卜每天需4小时以上光照，土壤pH值5.5到6.5最合适，有机肥能增加甜味。浇水频率要根据天气来，晴天三天一浇，阴天五天一浇。竹签支架防止叶子被压伤，根茎才能长直。要是三天不浇水，叶子会蔫成蔫巴巴的；浇多了会烂根，得用淘米水稀释着浇。种出的小萝卜头跟手指头差不多长就能吃，这时候糖分最足，咬一口能甜到心里头。