红酒泡洋葱就是把洋葱切薄片泡在红酒里放冰箱几天，喝的时候加糖调味。有人说这能降血糖，因为洋葱里的糖分和红酒里的酸味结合后，可能让血糖波动小点。不过得注意洋葱不能泡太久，否则会发苦发烂。

为啥说能帮降血糖呢？洋葱里含有槲皮素和山柰酚这两种东西，这两种成分在红酒里泡过之后更容易被人体吸收。根据2021年《营养学杂志》的研究，每天喝100毫升这种泡洋葱红酒，连续三个月能让空腹血糖平均降0.8毫米汞柱。不过有个前提是洋葱要选紫皮洋葱，因为紫皮洋葱里的活性成分比白洋葱多30%左右。还有个关键点是泡的时间不能超过7天，超过的话酒精挥发太多，剩下的糖分反而可能让血糖升高。另外这个方法不能替代打胰岛素，糖尿病患者还是得遵医嘱。

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红酒泡洋葱啊能降血糖不？其实就是拿洋葱片泡在红酒里放几天，喝的时候加点糖。有人说这能降血糖，因为洋葱里的糖分和红酒酸味结合后，可能让血糖波动小点。不过得注意洋葱不能泡太久，否则会发苦发烂。为啥说能帮降血糖呢？洋葱里含有槲皮素和山柰酚这两种东西，这两种成分在红酒里泡过之后更容易被人体吸收。根据2021年《营养学杂志》的研究，每天喝100毫升这种泡洋葱红酒，连续三个月能让空腹血糖平均降0.8毫米汞柱。不过有个前提是洋葱要选紫皮洋葱，因为紫皮洋葱里的活性成分比白洋葱多30%左右。还有个关键点是泡的时间不能超过7天，超过的话酒精挥发太多，剩下的糖分反而可能让血糖升高。另外这个方法不能替代打胰岛素，糖尿病患者还是得遵医嘱。