鲫鱼鲤鱼草鱼这些鱼大家平时吃得最多比如草鱼在池塘里游来游去看起来特别大个头还有泥鳅鲶鱼这些小杂鱼在稻田里钻来钻去特别有特色另外鲢鱼鳙鱼经常成群结队游在河里像一片片银色云朵似的现在养鱼场里鲈鱼罗非鱼也特别火特别是鲈鱼肉质嫩得像豆腐一样罗非鱼长得快产量高市场上卖得特别多因为咱们国家养淡水鱼历史有上千年了现在每年养得最多的就是这些鱼吃它们肉也安全还能做各种菜式比如红烧鲤鱼炖草鱼汤

为什么选这些鱼呢根据中国渔业协会大前年数据鲫鱼养殖量占全国15%排第一鲤鱼20%草鱼10%鲢鳙合计占30%鲈鱼8%泥鳅鲶鱼各占5%和4%虾虎鱼3%罗非鱼2%这些鱼都符合三个特点首先水温适应性强能在15到35度水温里活比如鲫鱼冬天钻泥里夏天游水面其次食量小 feed转化率高养一亩地鱼能省下两三袋饲料第三肉质好像鲈鱼刺少肉厚红烧不腥特别受欢迎现在超市水产区这些鱼占货架70%以上价格也稳定比如鲫鱼3块5一斤草鱼2块8一斤泥鳅卖到8块一斤因为养殖技术越来越先进现在养一尾罗非鱼成本比十年前降了40%所以这些鱼能养得大长得快卖得贵大家当然喜欢养了