强碱容易在水中解离，像NaOH遇到水就完全变成OH-。弱碱不行，比如氨水，只有部分变成NH4+和OH-。强碱的碱性更强，pH值低得快，烧杯边沿容易起白烟。弱碱碱性弱，pH值高得慢，烧杯边沿白烟少。

因为强碱的解离度高，所以碱性更强。数据说NaOH解离度95%，而NH3只有1.3%。温度升高会让解离更多，但弱碱还是差很多。比如30℃时NH3解离度到1.8%，还是不如NaOH的90%。烧杯边沿白烟多的是强碱，少的是弱碱，这个现象跟解离程度直接挂钩。

模拟效果：

强碱容易解离像NaOH遇到水完全变成OH-。弱碱不行比如氨水只有部分变成NH4+和OH-。强碱碱性更强pH值低得快烧杯边沿容易起白烟。弱碱碱性弱pH值高得慢烧杯边沿白烟少。因为强碱解离度高所以碱性更强数据说NaOH解离度95%而NH3只有1.3%温度升高会让解离更多但弱碱还是差很多比如30℃时NH3解离度到1.8%还是不如NaOH的90%烧杯边沿白烟多的是强碱少的是弱碱这个现象跟解离程度直接挂钩。