恭城油茶店有名的意思就是说这家店做的油茶有特色，茶汤浓香，配料像米花、花生、油条这些配起来特别下饭，本地人和游客都常去吃。老店一般开在县城里，比如恭城镇的南河街、北河街这些地方，门口挂个油茶旗子就能认出来。吃的时候讲究烫嘴热乎，配着米酒或者酸豆角，味道特别有层次感。

为什么这么讲呢？因为恭城油茶是广西非遗，得2021年列入的，现在全县有超过200家油茶店，其中30家被评成“非遗传承点”。根据县文旅局前年数据，每年春节和国庆期间，来恭城吃油茶的外地游客能占全县游客总量的四成，特别是南河街那排老店，每天排队的人能排半条街。像北街的“李记油茶”开了60年，每天早上六点就出摊，米花现炸现卖，花生米用山泉水泡过，茶汤用老树茶炒的茶叶煮，这些细节都是游客常说的。不过现在有些新开的店为了快，用机器磨茶粉，配的料也简化了，老味道就变淡了。所以真正有名的店，得是那种老板自己守着灶台，茶叶和米花都是手工做的，才能让吃过的客人记得住。